上期講到Connie因為體內慢性發炎,要從尹變飲食開始,此外,生活習慣也需要改變:
1. 適度且規律的運動
每星期三次,30分鐘以上中高強度的運動,除了可幫助減重之外,還可激發身體分泌內啡肽(Endorphin), 可令人感覺幸福,還有止痛消炎的作用。
2. 維持理想體重不過胖
肥胖是慢性發炎的原因之一,因為過多的油膩脂肪酸會激活脂肪細胞內的促發炎轉錄因子NF-κB,而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起點。因此,在適當的範圍內控制熱量,減少食物攝取量,是預防慢性發炎的第一步,體重過重者(如Connie), 建議每餐吃6-7分飽就好,而體重標準者則建議每餐吃7-8分飽。
3. 良好的睡眠品質
美國埃默里大學醫學院研究發現,睡眠不足(睡眠時間少於6小時)的人體內發炎指數偏高。晚上11時至早上6時是優質睡眠時間,不要晚睡了!
4. 適當舒緩壓力
當身體感受到壓力時我們的壓力賀爾蒙---皮質醇---會上升、長久下來會影響到免疫系統、造成許多慢性發炎問題。
5. 以低溫烹調食物
再好再有益的食物,如用錯的烹調方式,也會變成促發炎食物。建議多利用低溫烹調方式來減少食物成份的改變,例如蒸、水煮、水炒、燉、真空慢煮法…
6. 遠離致敏食物
慢性食物過敏(Delayed-onset food sensitivities)是常見的慢性發炎原因,但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著,所以很容易被忽略。可以利用血液檢測來查出您的慢性食物過敏致敏原。
Connie因為想要改善健康的心態迫切,所以除了以上的飲食方向外,我也建議她服用具有抗發炎功能的營養補充品。(大家可以諮詢過醫生、營養師的意見之後,適當食用。)
- Ω3脂肪酸:魚油中的EPA、DHA以及亞麻籽油中的ALA都屬於Ω3脂肪酸,但是EPA及DHA抗發炎的效果比ALA更好。*減重的朋友攝取魚油,減重效果會更好。建議Connie每天1000-2000mg。
- 薑黃素(curcumin):薑黃素的抗發炎效果相當強,對於肥胖朋友的全身性發炎,有消炎作用。建議Connie每天1000-1400mg.
- 抗氧化劑:包括維他命C、植物營養素(如Pcynogenol)、CoQ10等,都具有抗發炎效果。建議Connie每天Pcynogenol 150mg.
- 維他命D3:研究發現,維他命D3可透過細胞核內受體,降低發炎訊息NF-κB的表現,達到抗發炎效果。建議Connie每天400IU (10mcg).
(也可考慮以下的營養素:
- SKRMs: 啤酒花萃取物(reduced iso-alpha acids -RIAA)以及洋槐萃取物 (Acacia Nilotica),這些物質是選擇性激酶反應調節因子(Selective Kinase Response Modulators, SKRM ),可以從細胞內調控訊息,增加胰島素敏感性,具有抗發炎效果。
- 次亞麻油酸(GLA):GLA是Ω6油中唯一抗發炎的脂肪酸,包括琉璃苣油、月見草油、黑醋栗子種子油,都含有GLA。可以每天)
Connie 為了自己的事業,努力的配合著我的建議,早了上床睡覺,盡量吃清淡,每天吃補充劑;因為真的沒有太多時間運動,她來公司做HIFEM極限肌肉運動來增肌減脂;不到2個月,她已自己發現不那麼容易累,而最驚喜的,就是瘦了一圈;用她自己的語言說: 「我感覺自己開始回到20幾歲時的狀態,更有精神及衝勁去工作!」
見到客人開心和改變,就是我繼續下去的動力。