乳製品，會增加長青春痘的機率
牛奶與其乳製品和青春痘的形成息息相關。原因是乳製品中含有動物苘爾蒙和生物活性分子 ( bioactive molecules )。乳製品也含有微量的 AA 酸 ( arachidonic acid )，這是製造出會引發皮脂腺活躍的 「劣質」 前列線素 (Prostaglandins) 的主要原料。乳製品也是屬於酸性食物。此外，乳製品也會强化胰島素的反應，會刺激胰島素分泌過多的食物和形成青春痘與提早老化脫不了關係。因此，請將乳製品自飲食中删除至少兩個月，有助於加速除去青春痘。
建議你可將乳製品換成高蛋白質食物，例如自由放養的雞肉 (free range chickens不含抗生素及激素)、自由放養的雞隻所生的雞蛋 (free range eggs)、魚肉、豆類以及少量紅肉。也可以從抗老化的蔬菜湯、杏仁奶 (鈣質含量高)、芝麻醬、芝麻、杏仁和深綠色葉菜類蔬菜 (例如菠菜) 中攝取每天所需的鈣質。也可以試試紅莓 (cranberries)、酪梨 (avocado) 等等。
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缺乏「鉻」，也會長青春痘
長青春痘也可能是因為缺乏鉻 (chromium)。鉻是葡萄糖代謝的必須元素；飲食中缺鉻會造成血液中有太多葡萄糖流動，最後會導致皮膚出現醣化及發炎等問題，更嚴重的還會導致二型糖尿病以及和這種疾病有關的皮膚潰瘍。西蘭花、啤酒酵母、菠菜等食物含鉻較多，可多食用 (見表)。
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維他命A，有助減低油脂
要擁有健康的身體和不長暗瘡的肌膚，維他命 A 也是重要的營養成分，如果你的皮脂腺活動過於旺盛，維他命 A 有助於降低油脂的製造。但是攝取過多維他命 A 會對身體有害。我建議從你的飲食中攝取既可抗氧化又可轉化成維他命 A 的 Beta-胡蘿蔔素 (Beta-carotene) ，就是有機的胡蘿蔔、甜椒、木瓜、番薯等等食物。Cranberry, Vitamin Pill, Leaf.
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