營養知多D: 世上竟然有一種營養, 既能燃燒脂肪, 減輕體重, 又可強化免疫系統?

春節過了好幾星期了, 大家撐大了的肚子瘦回去了嗎?

正所謂:三月不修身, 五月徒傷悲,,,

是時候發奮去除多餘的脂肪了...

說到減肥, 幫助越多當然越好。以下是減肥好幫手之一:

如果您一直有留意健康飲食及燃脂的方法，您應該會聽過 Conjugated Linoleic Acid (CLA,共軛亞油酸)。作為少數天然的健康脂肪之一，這種脂肪酸可以燃燒脂肪，鍛煉肌肉和幫助抵抗癌症。   

   

什麼是CLA？   

共軛亞油酸（CLA）是亞油酸中的一種多元不飽和脂肪，亞油酸是一種主要存在於植物油中的必需脂肪酸。自然地，CLA是草食性的動物的第一個胃中微生物消化的產物，因此主要存在於以草飼牛肉和乳製品中。 CLA不還與抗癌有關，並幫助您的身體增強肌肉而不是儲存脂肪。  

CLA有什麼好處？ 

CLA燃燒身體脂肪並減輕體重  

CLA最公認的好處是它的抗脂能力。臨床研究已表明，在健康，超重和肥胖的參與者中，每天3至4克的 CLA 可增強肌肉質量並促進體內脂肪的流失。[1] [2] [3]   

共軛亞油酸可通過多種途徑減輕您的體重。幾項研究表明， CLA可作用於PPAR-γ受體，從而抑制負責脂肪儲存和脂肪細胞產生的基因，從一開始就阻止體重增加。[4] （優點：減少脂肪的儲存還可以增強肝臟的功能，並可以減少脂肪沉積於血管壁上。）與此同時，CLA可以增加人體的能量消耗，讓您的燃脂速度快於儲脂速度 --- 脂肪 "入不敷支" 。[5] 

人體研究還表明，CLA可以增加飽腹感。[6]這裡的理論是CLA實際上會減少大腦下丘腦區域某些飢餓信號傳導因子的表達。[7]  

CLA 抵抗炎症和增強免疫系統 

研究表明，CLA在調節人體的炎症和免疫反應以及促進肝臟健康以支持肝臟排毒。[8] [9]共軛亞油酸可增強免疫系統，並有助於增強抵抗力，抵抗感染，炎症性疾病和其他免疫系統失衡，例如自身免疫性疾病和過敏。[10] 

在《營養學雜誌》的一項研究中，CLA的抗炎特性均成功減輕了關節炎小鼠的炎症。[11]通過減少氣管的炎症，它也可能使患有哮喘和過敏症的人受益。[12] 

這些結果表明，服用CLA可能會有益於其他慢性炎症。   

CLA幫助預防癌症 

將共軛亞油酸帶入健康領域的最早發現之一是其預防癌症的潛力，尤其是在對抗乳腺癌方面。在動物研究中，補充CLA可減少大鼠的腫瘤數量。它通過降低組織對癌症的敏感性並抑制新腫瘤的擴散和粘附，直接限制了癌症的形成過程。這種破壞癌症的脂肪酸還被證明可以減少腫瘤所需的新血管的形成，並上調可抑製乳腺癌，腎臟癌和肺癌的 PTPγ基因。 [13] [14]    

CLA 建立和維持強壯的骨骼 

CLA的另一個好處來自其骨骼強化和保護作用。飲食中的CLA可以顯著防止骨骼密度的流失 --- 它可以增加人體鈣的吸收，及減少破骨細胞的活性(負責吞噬骨骼的細胞)。[15] [16]   

我在哪裡可以找到CLA？ 

CLA的最佳天然來源是草飼牛肉，草飼牛油和全脂乳製品，在小牛肉，羊肉，火雞和魚中的含量較少。這裡的重點是 "草飼" --- 動物需要吃草才能製成CLA。 

與傳統的穀物餵飼方式相比，吃草飼的牛肉或乳製品不僅可以使您獲得更多的omega-3和CLA，而且還可以獲得更多的維他命K，D和A，毒素也更少。 [17] 

4oz 草飼牛肉中含有約433mg的CLA，而草飼全脂牛奶中則含有多達240mg的CLA。 [18] 草食的乳製品和雞蛋都是CLA的優質素食來源。 

 大多數有效人體研究, 都是以每天3-4克 CLA的劑量作為標準。食物中未必能攝取足夠CLA, 可以考慮從營養補充劑中獲得. 

 

 參考文獻:

1. Leah D Whigham, Abigail C Watras, Dale A Schoeller. Efficacy of conjugated linoleic acid for reducing fat mass: a meta-analysis in humans.The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 85, Issue 5, May 2007, Pages 1203–1211. 
2. Jean-Michel Gaullier, Johan Halse, Kjetil Høye, Knut Kristiansen, Hans Fagertun, Hogne Vik, Ola Gudmundsen .Conjugated linoleic acid supplementation for 1 y reduces body fat mass in healthy overweight humans. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 79, Issue 6, June 2004, Pages 1118–1125. 
3. Jean-Michel Gaullier 1, Johan Halse, Hans Olav Høivik, Kjetil Høye, Christian Syvertsen, Minna Nurminiemi, Cecilie Hassfeld, Alexandra Einerhand, Marianne O'Shea, Ola Gudmundsen. Six Months Supplementation With Conjugated Linoleic Acid Induces Regional-Specific Fat Mass Decreases in Overweight and Obese. British Journal of Nutrition. Volume 97, Issue 3, Mar 2007, Pages 550-60, Mar;97(3):550-60.  
4. Tatiana Ederich Lehnen, Marcondes Ramos da Silva, Augusto Camacho, Aline Marcadenti, and Alexandre Machado Lehnen. A review on effects of conjugated linoleic fatty acid (CLA) upon body composition and energetic metabolism. J Int Soc Sports Nutr. 2015; 12: 36. 
5. R L House 1, J P Cassady, E J Eisen, M K McIntosh, J Odle. Conjugated Linoleic Acid Evokes De-Lipidation Through the Regulation of Genes Controlling Lipid Metabolism in Adipose and Liver Tissue. Obesity Reviews 2005 Aug; 6(3):247-58. 
6. Hannah Coleman, Paul Quinn, Miriam E Clegg. Medium-chain Triglycerides and Conjugated Linoleic Acids in Beverage Form Increase Satiety and Reduce Food Intake in Humans. Nutr Research. 2016 Jun;36(6):526-33. 
7. Arion Kennedy, Kristina Martinez, Soren Schmidt, Susanne Mandrup, Kathleen LaPoint, and Michael McIntosh. Antiobesity Mechanisms of Action of Conjugated Linoleic Acid J Nutr Biochem. 2010 Mar; 21(3): 171–179. 
8. Allison Dilzer, Yeonhwa Park. Implication of Conjugated Linoleic Acid (CLA) in Human Health. Crit Rev Food Sci Nutr. 2012;52(6):488-513. 
9. Flávia G Baraldi, Tatiane M Vicentini, Bruno G Teodoro, Felipe M Dalalio, Carlos R P Dechandt, Ieda M R Prado, Carlos Curti, Fernanda C Cardoso, Sergio A Uyemura, Luciane C Alberici. The Combination of Conjugated Linoleic Acid (CLA) and Extra Virgin Olive Oil Increases Mitochondrial and Body Metabolism and Prevents CLA-associated Insulin Resistance and Liver Hypertrophy in C57Bl/6 Mice. J Nutr Biochem. 2016 Feb;28:147-54. 
10. Marianne O'Shea 1, Josep Bassaganya-Riera, Inge C M Mohede. Immunomodulatory Properties of Conjugated Linoleic Acid. Am J Clin Nutr. 2004 Jun;79(6 Suppl):1199S-1206S. 
11. Shane M Huebner, James P Campbell, Daniel E Butz, Tyler G Fulmer, Annette Gendron-Fitzpatrick, Mark E Cook. Individual Isomers of Conjugated Linoleic Acid Reduce Inflammation Associated With Established Collagen-Induced Arthritis in DBA/1 Mice. J Nutr. 2010 Aug;140(8):1454-61. 
12. R MacRedmond, G Singhera, S Attridge, M Bahzad, C Fava, Y Lai, T S Hallstrand, D R Dorscheid. Conjugated Linoleic Acid Improves Airway Hyper-Reactivity in Overweight Mild Asthmatics. Clin Exp Allergy. 2010 Jul;40(7):1071-8. 
13. Agnieszka Białek, Andrzej Tokarz. [Conjugated Linoleic Acid as a Potential Protective Factor in Prevention of Breast Cancer][Article in Polish] Postepy Hig Med Dosw (Online). 2013 Jan 11;67:6-14. 
14. Li-Shu Wang, Yi-Wen Huang, Yasuro Sugimoto, Suling Liu, Hsiang-Lin Chang, Weiping Ye, Sherry Shu, Young C Lin. Conjugated Linoleic Acid (CLA) Up-Regulates the Estrogen-Regulated Cancer Suppressor Gene, Protein Tyrosine Phosphatase Gamma (PTPgama), in Human Breast Cells. Anticancer Res. Jan-Feb 2006;26(1A):27-34. 
15. Yooheon Park, Jonggun Kim, Angus G Scrimgeour, Michelle L Condlin, Daeyoung Kim, Yeonhwa Park. Conjugated Linoleic Acid and Calcium Co-Supplementation Improves Bone Health in Ovariectomised Mice. Food Chem. 2013 Sep 1;140(1-2):280-8.  
16. Md M Rahman, Ganesh V Halade, Paul J Williams, and Gabriel Fernandes. t10c12-CLA maintains higher bone mineral density during aging by modulating osteoclastogenesis and bone marrow adiposity. J Cell Physiol. 2011 Sep; 226(9): 2406–2414. 
17. J M Leheska, L D Thompson, J C Howe, E Hentges, J Boyce, J C Brooks, B Shriver, L Hoover, M F Miller. J Effects of Conventional and Grass-Feeding Systems on the Nutrient Composition of Beef. Anim Sci. 2008 Dec;86(12):3575-85. 
18. S.F.ChinW.LiuJ.M.StorksonY.L.HaM.W.Pariza. Dietary sources of conjugated dienoic isomers of linoleic acid, a newly recognized class of anticarcinogens. Journal of Food Composition and Analysis. Volume 5, Issue 3, September 1992, Pages 185-197