上次說到，Doris以前吃了很多年辛辣麵都不會皮膚敏感，怎麼最近吃就會面部出現皮膚敏感呢?
你可能覺得很奇怪，明明我以前對某種東西不過敏，怎麼突然就會過敏了呢？原因是:
“人的體質並不是一成不變的。人的免疫力在不斷地變化。另外生活壓力大、環境污染、飲食和作息習慣等因素也會造成後天的過敏反應。”
如果有敏感症狀發生，除了要找出過敏源，在生活和健康習慣上也要作出調整。
做好以下幾點，就能最大程度地降低過敏的機會。
一、遠離過敏源
避免接觸過敏源是最重要的預防措施。平時要保持室內通風、定期清潔地面、清除發霉物品、避免書報堆積、清洗通風系統的隔塵網、並用抽濕機降低室內濕度，杜絕居家及環境常見的過敏源於塵蟎、塵埃、二手煙、霉菌、寵物木屑、花粉等。
二、多喝水、規律作息
水分可以稀釋身體的黏液，有助黏液排出體外，並能用緩解充血現象，經常過敏的人應多喝水。此外規律作息，要有充足睡眠，不要過度勞累，良好的身體狀態和睡眠有助人體的免疫系統平衡，預防過敏。
三、留意食物過敏原
經過食物過敏源檢測加上醫生診斷，確定有食物過敏的人士，就要暫時禁止再食用致敏食物。
四、保持心情開朗
保持心情開朗，減少壓力，放鬆情緒，能降低過敏發作的機率。反之，壓力大，情緒不穩會導致身體免疫機能運作失常，引發各類過敏反應。
五、合理使用藥物
當過敏症發作時，單單避免過敏源可能還不夠。現時有許多有效的藥物，非處方藥和處方藥都可以選擇。
對於指向不明的過敏反應，應前往診所/醫院進行過敏源檢查。確定過敏源，以便進一步防止。
其實Doris不只是對辛辣麵的調味料敏感，而是太忙(就是因為忙，才連續幾天貪快吃辛辣麵呀)，休息不夠，壓力大，加上食無定時、睡眠質素不好等多種因素而引致面部皮膚敏感。Doris不太想吃藥，我就開了幫助抗炎的口服保健品， 以及外用藥膏給她，並叮囑她要多休息，多喝水，戒吃辛辣麵一段時間（我一般建議最少一個月或直至皮膚狀態穩定下來），就應該沒有大問題了。
果然，Doris完成project後休息了1星期，睡飽吃好，面上的紅疹幾天就完全好了。她回來覆診，第一句就問我: 「Dr. Bear, 我可以吃辛辣麵了嗎?」
我:「……」
(其實辛辣麵多化學添加劑，又是精製食品，吃後就算不過敏，也會引發很多氧化、醣化反應, 對身體真的不好；所以還是少吃為妙。)
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